Kakkuilua

Sain joululahjaksi mummulta Kinuskikissan kakkukirjan, jonka ohjeilla sitten joululoman lopulla tein yhden kakun. Yhdistelin sopivan pohjan ja täytteen, ja halusin tehdä jotain haastavaa, joten valitsin päälliseksi kaulittavan suklaamassan.

Kakkuun meni kokonaisuudessaan melko paljon aikaa, koska ensimmäisenä päivänä tein pohjan, toisena päivänä täytin sen ja tein suklaamassan, ja kolmantena päivänä sitten koristelin.

Kakkupohja oli mausteinen ja jouluinen, joten täytteeksi sopi raikas puolukkamousse. Päälle tein kaulittavan suklaamassan, jonka valmistin jo kaulimista edeltävänä päivänä. 

Kaulitun levyn paikoilleen asettaminen ei ollut mikään kaikkein helpoin vaihe kakussa, mutta onnistuin kuitenkin ihan hyvin.  :)

Koristeeksi tein marsipaanista muoteilla kukkia, jotka kiinnitin suklaalla kakkuun. 

Päälle tein vielä sulatetusta suiklaasta koristuksia Lekuén kakkupursottimella. 

Tässä kakku valmiina. Kokonaisuus oli hyvä, mutta puolukkamoussen kanssa sopii varmaan paremmin joku muu, vähemmän mausteinen kakkupohja.